Главная » Здоровье » Такой вкусный и красивый Оливье!

Такой вкусный и красивый Оливье!

Такой вкусный и красивый Оливье!

Такой вкусный и красивый Оливье!Традиционный Оливье – обязательный атрибут новогоднего стола. И если менять его на что-то вряд ли кто-нибудь согласится, то изменить его внешний вид – очень неплохая идея разнообразить кушанья главной ночи в году.

Варианты украшения салата Оливье

Майонез и зелень

Самый элементарный способ украшения Оливье – аккуратно помазать готовый и приправленный салат майонезом и красиво разложить на белом фоне листья петрушки, салата, сельдерея. Способ раскладки можно выбрать любой: целыми веточками или отдельными листиками. При желании можно составить какую-нибудь композицию.

Маленькие формочки для печенья

Из любых продуктов, входящих в состав самого салата, можно выложить или вырезать красивые изображения елочек, звездочек или снежинок. Чтобы все получилось ровненько и аккуратненько, используйте формы для выпечки небольшого формата.

Тематические орнаменты

Опять же используются те же продукты, которые вы кладете в салат: яйца, морковь, огурчик, зеленый горошек. Из них можно составить новогоднюю картинку: циферблат часов, которые показывают полночь, или же лесную полянку с цветами, как напоминание о лете.

Необычные продукты

Оригинально и необычно в качестве украшения Оливье будут выглядеть продукты, которые вы не используете для приготовления салата. Лимон, нарезанный дольками, яблочки, из которых можно вырезать сами по себе интересные украшения, виноград или оливки, которые вы можете разложить на поверхности в хаотичном порядке, или создать из них какую-нибудь картину. Можно, например, нарисовать из майонеза сеточку, и в каждую свободную клетку положить по виноградинке или зерна граната. Такую же сеточку можно разложить из корейской моркови – выглядит очень эффектно.

Используйте комбинации цветов

Даже если вы совершенно не представляете, как можно украсить новогодний Оливье, воспользуйтесь следующей подсказкой: разложите на поверхности салата продукты, контрастные по цвету. Например, натрите на мелкой терке яичный белок (его раскладываем по всему салату), а сверху разложите кубики из моркови или полосочки свежего огурчика. Так ваш сала в один момент станет более праздничным и гармоничным.

Главное правило украшения Оливье – не перестараться. Нужно украсить салат так, чтобы вашим гостям было понятно, что это за блюдо – не покрывайте украшениями плотно весь салат.

Хитрости приготовления Оливье

Чтобы новогодний Оливье получился идеальным, нужно знать некоторые особенности его приготовления. При желании в процессе работы над ним можно использовать и современную технику. Вы можете прочитать о том, как готовить оливье в мультиварке здесь.

Постарайтесь приобрести для своего салата деревенские яйца. При всем уважении к фабричной продукции, в магазине вы никогда не купите яиц с таким ярким желтком, какой получается из домашних яичек. Соответственно и ваш салат будет выглядеть куда более интересно.

Если вы готовите Оливье с запасом – никогда не заправляйте его полностью. Часть, которая подается на стол, конечно, нуждается в заправке. Но то, что останется на завтра и заправлять надо завтра, иначе ваш салат очень быстро испортиться.

Конечно, хочется, чтобы праздничный стол был не только вкусным, но и красивым. Но независимо от того, как вы сумеете украсить свой Оливье, это блюдо, однозначно, без внимания не останется. Так что у вас будет еще не одна возможность потренироваться. Приятного аппетита!

При написании статьи были использованы материалы сайта Готовим в мультиварках

 

источник

Оставить комментарий

x

Check Also

Ученые обнаружили ген, защищающий от развития алкоголизма

Алкоголизм      21 февраля 2018,  15:30    UTC+3 Ученые из Университета Пенсильвании обнаружили вариант гена, который делает употребление спиртных напитков ...