Главная » Диеты для похудения » Окорочка в духовке с майонезом и чесноком — 5 рецептов, как вкусно приготовить куриные окорочка

Окорочка в духовке с майонезом и чесноком — 5 рецептов, как вкусно приготовить куриные окорочка

Содержание материала:

  • 1 Окорочка в духовке с майонезом и чесноком на противне
  • 2 Как вкусно запечь в рукаве
  • 3 Готовим в фольге
  • 4 Окорочка в духовке с майонезом, чесноком и картошкой
  • 5 С добавлением в маринад горчицы

Курятина – одно из самых популярных и доступных видов мяса, и у каждой хозяйки свои секреты, как ее готовить. Окорочка в духовке с майонезом и чесноком – беспроигрышный вариант, простой в приготовлении, но при этом необычайно сочный и нежный, с потрясающим ароматом. Эти рецепты претендуют на то, чтобы стать любимыми в семье.

Окорочка в духовке с майонезом и чесноком на противне

При выборе этого рецепта нужно помнить, что куриное мясо, приготовленное таким образом, довольно калорийно. Стоит обратить на него внимание, если собирается большая компания.

Ингредиенты:

  • курицы – 1 тушка;
  • чеснок – 6 долек;
  • майонез – 160 г;
  • соль, перец, специи по вкусу.

Рецепт:

  1. Промыть тушку под проточной водой, удалить в случае необходимость перья, лишний жир.
  2. Втереть в мясо соль и приправы снаружи и внутри.
  3. Раздавить чеснок в прессе. Смешать с майонезом. Натереть курицу смесью. Оставить на час, чтобы мясо замариновалось.
  4. Смазать противень подсолнечным маслом. Выложить на него курицу.
  5. Прогреть духовку, температура должна достигать 180 градусов. Запекать курицу в течение полутора часов до готовности. В процессе полить тушку жиром, который будет в противне.

Блюдо можно подавать!

Как вкусно запечь в рукаве

В этом потрясающем рецепте мясо запекается в собственном соку, передавая аромат картошке, которая получается особенно рассыпчатой и нежной.

Ингредиенты:

  • тушка курицы – 1 шт.;
  • картофель – 0,5 кг;
  • чеснок 2-3 зубца;
  • соль, перец, приправы;
  • рукав для запекания.

Рецепт:

  1. Подготовить птицу, удалив оставшиеся перья, в случае необходимости, и излишний жир.
  2. Курицу можно запекать целиком или разделать на кусочки.
  3. Тушку тщательно натереть смесью перца, приправ и соли.
  4. Чеснок почисть, мелко нарезать, или выдавить в прессе. Смешать с майонезом, обмазать смесью курицу и оставить пропитаться.
  5. Картофель почистить, промыть. Затем нарезать на крупные кубики.
  6. Приготовить рукав. Сложить в него курицу и картошку. Добавлять воду не требуется.
  7. Разогреть духовку, температура должна быть 180 градусов. Поместить рукав на противень и отправить его запекаться в течение полутора часов.

Достать курицу из рукава, и можно подавать на стол.

Готовим в фольге

Сырная корочка получается хрустящей, румяной и придает мясу приятный вкус. Окорочка в фольге сохранят свою сочность и насыщенный вкус.

Ингредиенты:

  • куриные окорочка или голени – 1 кг;
  • сыр (по вкусу) – 250 г;
  • соль, перец, приправа;
  • майонез – 150 г;
  • фольга – 1 упаковка.

Рецепт:

  1. Мясо промыть, очистить в случае необходимости.
  2. Каждую часть тушки натереть солью и приправами.
  3. Промазать майонезом. Оставить мариноваться на полчаса.
  4. Положить курятину в специальную упаковку для запекания из фольги.
  5. Довести температуру в духовке до 180 градусов.
  6. Натереть сыр.
  7. Выложить в форму, отправить запекаться на 40 минут.
  8. Посыпать сыром. Оставить в духовке еще на 10 минут.

После этого готовое яство можно подавать на обед.

Окорочка в духовке с майонезом, чесноком и картошкой

Окорочка с картошкой – поистине фаворит среди мужчин. Оно необычайно вкусное и сытное, курочка получается ароматной, а картошка золотистой и рассыпчатой.

Ингредиенты:

  • курица;
  • чеснок – 6 долек;
  • майонез – 4 ст. л.;
  • картофель – 1 кг;
  • соль, перец по вкусу;
  • майоран и орегано по желанию.

Рецепт:

  1. Промыть тушку, удалить остатки перьев, лишний жир.
  2. Разделать тушку, порезать на кусочки.
  3. Чеснок порубить, нашпиговать им мясо. Втереть соль, перец. Обмазать майонезом.
  4. Смазать противень маслом. В качестве альтернативы можно долить немного воды: она не даст блюду пригореть, пока не выделится жир.
  5. Положить курицу на противень, запекать в течение получаса при температуре 180 град.
  6. Почистить картофель, нарезать тонкими кружочками.
  7. Достать противень. Куриные кусочки сдвинуть к краям, в центр выложить картофель. Перемешать с куриным жиром, посолить. В случае необходимости подлить воду.

Вернуть блюдо в духовку, готовить еще минут 40-50 до готовности, после чего подать.

С добавлением в маринад горчицы

Мясо, приготовленное таким образом, понравится всей семье. Оно сначала тушится в собственном соку, потом чуть поджаривается.

Ингредиенты:

  • курятина – тушка;
  • майонез – 150 г;
  • горчица – 1 ст. л.;
  • чеснок – 6 зубчиков;
  • лавровый лист;
  • соль, перец по вкусу;
  • рукав для запекания.

Порядок приготовления:

  1. Помыть тушку, удалив оставшиеся перья и жир. Убрать влагу с кожи бумажным полотенцем.
  2. Снаружи и внутри натереть курицу солью и перцем.
  3. В другой посуде смешать майонез с горчицей. Можно следовать объемам, указанным в рецептуре, или подобрать на свой вкус. Обычно пропорция ингредиентов – 1 к 3.
  4. Почистить чеснок, измельчить его ножом или используя специальный пресс. Ввести в состав горчицы и майонеза, перемешать.
  5. Полученным соусом обмазать курицу снаружи и внутри так тщательно и обильно, как получится.
  6. Оставить птицу на полчаса мариноваться в соусе.
  7. Приготовить рукав. Отправить в него замаринованную тушку, лавровый лист для аромата и смесь майонеза и горчицы. Поместить все на противень.
  8. Прогреть духовку до 200 градусов. Запекать минут 50.
  9. По прошествии пятидесяти минут достать противень, и разрезать рукав. Вернуть в духовку и запекать до появления золотистой корочки.

Чтобы проверить готовность блюда, следует проткнуть его. Сок, который при этом вытекает, должен быть прозрачным.

Оставить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

x

Check Also

Прикольные поздравления с днем рождения мужчине: как поздравить мужчину с юмором

Содержание материала: 1 Самые прикольные поздравления с днем рождения мужчине 2 Юморные пожелания своими словами ...