Витамины и минералы в яйцах

Узнайте о витаминах и минералах в яйцах здесь

Витамины и минералы в яйцах
Витамины и минералы в яйцах

Витамины и минералы в яйцах

Витамины и минералы необходимы нашему телу для здорового функционирования и обеспечения питательными веществами для роста и восстановления наших костей, зубов, кожи и органов.

Яйца являются естественным источником витаминов и минералов. Ответы на такие вопросы, как «сколько витамина D в яйце», смотрите в таблицах ниже.

Витамины в яйце

витамины

На яйцо среднего размера (58 г)

% NRV*

На 100 г **
= содержание 
2 средних яиц

% NRV*

Витамин А

64 мкг

8%

126 мкг

16%

Витамин Д

1,6 мкг

32%

3,2 мкг

63%**

Витамин В2 (рибофлавин)

0,25 мг

18%

0,5 мг

36%

Витамин В12

1,4 мкг

56%

2,7 мкг

108%

Фолат

24 мкг

12%

47 мкг

24%

биотин

10 мкг

20%

20 мкг

39%

Пантотеновая кислота

0,7 мг

12%

1,4 мг

23%

холин

144 мг

36%***

285 мг

71%***

Минералы в яйце

Минералы

На яйцо среднего размера (58 г)

% NRV*

На 100 г **
= содержание 
2 средних яиц
% NRV*

Фосфор

91мг

13%

179 мг

26%

Йод

25 мкг

17%

50 мкг

34%

Селен

12 мкг

22%

23 мкг

42%

* NRV – эталонное значение питательных веществ – используется для маркировки в Великобритании и по всей Европе

** Основано на маркировке NRV в Великобритании/ЕС, равной 5 мкг витамина D. В Великобритании референтное потребление нутриентов в 10 мкг витамина D в день теперь рекомендуется для всех людей старше 4 лет. Два яйца обеспечивают примерно одну треть (32%) этого количества.

*** Адекватное потребление (AI) — 400 мг в день для взрослых

Объяснение витаминов и минералов

Питательный                          

Функция

Витамин А

Витамин А способствует поддержанию нормальной кожи и нормальной функции иммунной системы. Это также способствует нормальному зрению. 

Витамин Д

Витамин D способствует поддержанию нормального состояния костей и зубов, усвоению и использованию кальция и фосфора в организме, нормальной функции мышц и поддержанию нормальной функции иммунной системы.

Витамин В12

Витамин B12 способствует образованию эритроцитов и нормальному энергетическому обмену. Он также способствует нормальной работе иммунной и нервной систем.

Витамин В2 (рибофлавин)

Рибофлавин способствует нормальному энергетическому обмену и нормальному развитию эритроцитов, зрению и функционированию нервной системы. 

Фолат

Фолат способствует делению клеток и, следовательно, росту тканей во время беременности. Он также способствует нормальному кроветворению и нормальному функционированию иммунной системы.

биотин

Биотин способствует нормальному энергетическому обмену и поддержанию нормального функционирования кожи, волос и нервной системы.

Пантотеновая кислота

Пантотеновая кислота способствует нормальному энергетическому обмену, умственной деятельности, выработке витамина D и некоторых гормонов.

холин

Холин способствует нормальному жировому обмену и функции печени.

Фосфор

Фосфор способствует поддержанию нормального состояния костей и зубов. Он также способствует нормальной функции клеточных мембран и нормальному энергетическому обмену.

Йод

Йод способствует выработке гормонов щитовидной железы, нормальному функционированию щитовидной железы и нормальному энергетическому обмену. Он также способствует поддержанию нормальной функции кожи и нервной системы.

Селен

Селен способствует защите клеток от окислительного повреждения. Он также способствует нормальной работе иммунной системы и щитовидной железы, а также поддержанию нормального состояния волос и ногтей.