Витамины и минералы в яйцах
Узнайте о витаминах и минералах в яйцах здесь

Витамины и минералы в яйцах
Витамины и минералы необходимы нашему телу для здорового функционирования и обеспечения питательными веществами для роста и восстановления наших костей, зубов, кожи и органов.
Яйца являются естественным источником витаминов и минералов. Ответы на такие вопросы, как «сколько витамина D в яйце», смотрите в таблицах ниже.
Витамины в яйце
витамины |
На яйцо среднего размера (58 г) |
% NRV* |
На 100 г ** |
% NRV* |
---|---|---|---|---|
Витамин А |
64 мкг |
8% |
126 мкг |
16% |
Витамин Д |
1,6 мкг |
32% |
3,2 мкг |
63%** |
Витамин В2 (рибофлавин) |
0,25 мг |
18% |
0,5 мг |
36% |
Витамин В12 |
1,4 мкг |
56% |
2,7 мкг |
108% |
Фолат |
24 мкг |
12% |
47 мкг |
24% |
биотин |
10 мкг |
20% |
20 мкг |
39% |
Пантотеновая кислота |
0,7 мг |
12% |
1,4 мг |
23% |
холин |
144 мг |
36%*** |
285 мг |
71%*** |
Минералы в яйце
Минералы |
На яйцо среднего размера (58 г) |
% NRV* |
На 100 г ** = содержание 2 средних яиц |
% NRV* |
---|---|---|---|---|
Фосфор |
91мг |
13% |
179 мг |
26% |
Йод |
25 мкг |
17% |
50 мкг |
34% |
Селен |
12 мкг |
22% |
23 мкг |
42% |
* NRV – эталонное значение питательных веществ – используется для маркировки в Великобритании и по всей Европе
** Основано на маркировке NRV в Великобритании/ЕС, равной 5 мкг витамина D. В Великобритании референтное потребление нутриентов в 10 мкг витамина D в день теперь рекомендуется для всех людей старше 4 лет. Два яйца обеспечивают примерно одну треть (32%) этого количества.
*** Адекватное потребление (AI) — 400 мг в день для взрослых
Объяснение витаминов и минералов
Питательный |
Функция |
---|---|
Витамин А |
Витамин А способствует поддержанию нормальной кожи и нормальной функции иммунной системы. Это также способствует нормальному зрению. |
Витамин Д |
Витамин D способствует поддержанию нормального состояния костей и зубов, усвоению и использованию кальция и фосфора в организме, нормальной функции мышц и поддержанию нормальной функции иммунной системы. |
Витамин В12 |
Витамин B12 способствует образованию эритроцитов и нормальному энергетическому обмену. Он также способствует нормальной работе иммунной и нервной систем. |
Витамин В2 (рибофлавин) |
Рибофлавин способствует нормальному энергетическому обмену и нормальному развитию эритроцитов, зрению и функционированию нервной системы. |
Фолат |
Фолат способствует делению клеток и, следовательно, росту тканей во время беременности. Он также способствует нормальному кроветворению и нормальному функционированию иммунной системы. |
биотин |
Биотин способствует нормальному энергетическому обмену и поддержанию нормального функционирования кожи, волос и нервной системы. |
Пантотеновая кислота |
Пантотеновая кислота способствует нормальному энергетическому обмену, умственной деятельности, выработке витамина D и некоторых гормонов. |
холин |
Холин способствует нормальному жировому обмену и функции печени. |
Фосфор |
Фосфор способствует поддержанию нормального состояния костей и зубов. Он также способствует нормальной функции клеточных мембран и нормальному энергетическому обмену. |
Йод |
Йод способствует выработке гормонов щитовидной железы, нормальному функционированию щитовидной железы и нормальному энергетическому обмену. Он также способствует поддержанию нормальной функции кожи и нервной системы. |
Селен |
Селен способствует защите клеток от окислительного повреждения. Он также способствует нормальной работе иммунной системы и щитовидной железы, а также поддержанию нормального состояния волос и ногтей. |