Главная » Лечебные диеты » Здоровое питание в первые дни нового года

Здоровое питание в первые дни нового года

Поделиться в WhatsApp

Здоровое питание в первые дни нового года
Содержание

  • Обмен веществ
    • Продукты, которые быстро перевариваются
    • Продукты, которые долго перевариваются
    • Ночная еда
  • Время дать отдых желудку
    • Послепраздничная разгрузка
  • Подходящее питание и напитки
    • Что не надо есть после новогоднего пиршества
    • Напитки
    • Фрукты, овощи
    • Кисломолочные продукты
    • Мясо, рыба

По традиции в новогоднюю ночь стол ломится от яств. Все такое вкусное, аппетитное! Не у всех получается сдерживать аппетит и вовремя останавливать себя от переедания. Но нередко ночное питание имеет неприятные последствия. На следующее утро появляется плохое самочувствие, желудочно-кишечный тракт «просит пощады»…

Обмен веществ

Для обмена веществ новогоднее застолье — серьезное испытание. Во-первых, потому, что на праздничном столе по традиции имеется много тяжелых, трудно перевариваемых блюд. Это салат оливье, селедка под шубой, многокомпонентные закуски с майонезом, копченые колбасы, запеченные курица или индейка с гарниром, торты, пирожные, не говоря уже о разных напитках. Разве может наш обмен веществ с этим справиться?..

Посмотрим, каково время переваривания различных видов питания. Ниже вы видите два списка: в первом из них перечислена пища, которая быстро проходит через ЖКТ и долго в нем не задерживается. Во втором списке — наоборот, продукты питания, которые надолго остаются в кишечнике.

Продукты, которые быстро перевариваются

Нижеперечисленные продукты перевариваются в течение 1-1,5 часов:

  • вишня,
  • черешня,
  • малина,
  • виноград,
  • цитрусовые,
  • картофель,
  • свежие огурцы,
  • молоко сырое,
  • ацидофилин,
  • йогурт (без сахара),
  • кефир нежирный,
  • простокваша,
  • соки 100%-ные: фруктовые, ягодные, овощные соки,
  • компоты из фруктов и ягод.

Продукты, которые долго перевариваются

Эти продукты питания перевариваются 4-4,5 часа:

  • капуста квашеная,
  • репа,
  • свинина,
  • сало, шпик,
  • колбаса сырокопченая,
  • колбаса полукопченая,
  • грудинка,
  • корейка,
  • окорок,
  • ветчина,
  • рыба соленая,
  • рыба горячего и холодного копчения,
  • молоко, сгущенное с сахаром,
  • какао и кофе, сгущенные с молоком и сахаром.

Ночная еда

Есть ночью очень вредно. В ночные часы все системы организма настроены на отдых. Это заложено в нас генетически, потому что работа организма согласована со световыми ритмами, сменой дня и ночи. Человечество так жило веками, поэтому в нас закреплено, что днем организм активен, он работает, а ночью отдыхает, восстанавливается.

Но если человек ест ночью, питательные вещества не расходуются, а превращаются в жир, который попадает в кровоток и затем оседает на стенках сосудов и внутренних органах. Если ночная еда происходит регулярно, это приводит к накоплению холестерина и появлению лишних килограммов. Ночная еда также негативно отражается на коже, она становится тусклой, дряблой, увеличивается подкожный жировой слой.

Время дать отдых желудку


Как избежать плохого самочувствия наутро после новогоднего застолья — вообще его не проводить? Такой совет не сработает, традиция пока сильнее. Хотя со временем многие, безусловно, придут к выводу, что блюда на праздничном столе обязаны быть легкими, и их должно быть относительно немного. Такие мысли уже высказываются многими людьми. Времена голода давно прошли, сейчас люди заботятся не о том, чтобы наполнить желудок до отказа, а о том, чтобы правильно питаться и оставаться здоровыми.

Послепраздничная разгрузка

Чтобы здоровье не страдало, в первые дни после наступления нового года, организму надо дать отдых. Это лучшее время для проведения разгрузочных дней. Что нужно есть в этот период? Надо употреблять легкие блюда и напитки, которые можно видеть в списке, приведенном выше.

Такое питание не только разгрузит, но и очистит организм, даст отдых желудочно-кишечному тракту и выделительным органам: печени, почкам, мочевому пузырю.

Очень хорошо употреблять продукты, способствующие дефекации, чтобы хорошо очистить ЖКТ. Это сухофрукты, салат из вареной натертой свеклы, травяные чаи, кефир, ацидофилин и т. п.

Подходящее питание и напитки

Что не надо есть после новогоднего пиршества

Сначала несколько слов о том, что абсолютно не рекомендуется употреблять в питание на следующий день после праздничного застолья. Вот эта пища:

  • блюда, оставшиеся после новогоднего стола (многие из них сложные, многокомпонентные, содержат майонез),
  • свежая, пышная выпечка (хлеб, булка, сдоба),
  • торты, пирожные,
  • сладкие газированные напитки.

Эта пища не облегчает состояние, а наоборот, ухудшает его.

Напитки

На следующий день после праздничного застолья основное внимание должно быть уделено обильному питью, чтобы в организм поступало достаточное количество жидкости, которая будет растворять остатки пищи и выводить их естественным путем.

Прежде всего, это чаи: черный, зеленый, каркаде, мате. Лучше всего пить их с лимоном, без сахара. Они обладают очистительным и тонизирующим действием.

Далее, это травяные чаи: ромашковый, мятный, а также из мелиссы, шиповника, имбиря. Они также очищают организм, кроме того, насыщают его витаминами и выводят токсины.

Затем можно пить фруктовые и ягодные соки. Очень хорошо помогают морсы из клюквы, брусники, вишни, они заметно улучшают самочувствие.

Хороший вариант: компоты из фруктов и ягод. Если у вас есть запасы — заготовки компотов после дачного сезона, сейчас самое время их открыть. А если нет своих компотов, купите магазинные. Иногда они бывают слишком сладкими, в этом случае сироп можно разбавить кипяченой водой.

Фрукты, овощи

В эти дни лучше всего употреблять фрукты и овощи в натуральном виде или готовить из них легкие салаты, заправленные растительным маслом (без майонеза!).

Также подходящей пищей будут овощи, тушеные на пару, картофельное пюре, отварная цветная капуста.

Хороший вариант послепраздничного питания — печеные яблоки (их можно запечь в микроволновке с медом или небольшим количеством сахара). Доказано, что в печеном виде они легче усваиваются, чем в сыром.

Еще один вариант — ягоды: вишня, малина. Они продаются в замороженном виде. Их можно разморозить и есть, слегка посыпав сахаром. Они вкусны, полезны и благотворно влияют на обмен веществ.

Кисломолочные продукты

Хорошо походят кисломолочные продукты: кефир, ацидофилин (и ацидобифилин), простокваша, ряженка, варенец, айран и т. п. Их можно употреблять без ограничений.

С ними можно есть сухие хлебцы, пресные крекеры, галеты, сухари и пр., так как они достаточно быстро перевариваются.

Мясо, рыба

В первые дни после новогоднего застолья от мяса и рыбы лучше воздержаться и сосредоточиться на более легкой пище. Первые дни нового года дают возможность отдыха не только душе и телу, но и всем системам организма. Воспользуйтесь ею!

Пройдите тест

Правильно ли вы питаетесь?
Каков ваш режим питания и рацион? Пройдите тест и узнайте какие ошибки стоит взять на заметку.

Использованы фотоматериалы Shutterstock


Арина Милина

обмен валюты онлайн

Оставить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

x

Check Also

Питание сыроедов: панацея от болезней или вред?

Поделиться в WhatsApp Питание сыроедов: панацея от болезней или вред? Содержание Сыроедение и ЗОЖ Сыроедение ...